Un food trailer à New York. C’est la ville de l’originalité. On peut y voir de tout en termes de véhicules et pourquoi pas un food trailer sur la rue, pas mal moins compliqué qu’un food truck.

Moins coûteux à l’achat, pas d’entretien mécanique à effectuer pour le propriétaire sinon que de s’assurer que la remorque roule bien.

Sur la photo, un food trailer en bordure de rue, non loin d’une pizzéria. Il propose du junk food (hamburger, hot dog, frites,…) de même que des mets libanais  et aussi des mets de type halal. L’art d’avoir un menu pouvant plaire à un maximum de clients.

Maintenant, à quand l’autorisation de nos politiciens pour que des food trailers s’installent au Québec sur la rue ou dans des parcs?